ভূমিকাঃ
টমেটো পুষ্টি গুণে ভরপুর এক ধরণের সবজি বা ফল। এতে রয়েছে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি এর পাশাপাশি আমিষ, শর্করা, খনিজ পদার্থ এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। টমেটোতে ক্যান্সার প্রতিরোধী উপাদান রয়েছে। তাই এর ঝুঁকি কমাতে দৈনিক অন্তত একটি টমেটো খাওয়া প্রয়োজন। টমেটো সব্জি বা সালাদের সাথে খাওয়া হয়ে থাকে। এর সস বা কেচাপ তৈরি করে সারা বছর সংরক্ষণ করা যায়। যা রান্নায় ব্যবহার করে এর স্বাদ এবং গুণগত মান বৃদ্ধি করা সম্ভব। টমেটো বাণিজ্যিকভাবে চাষ করে লাভবান হওয়া সম্ভব।
চাষ পদ্ধতিঃ
অক্টোবরের শেষ সপ্তাহ থেকে নভেম্বরের প্রথম সপ্তাহ পর্যন্ত বীজতলায় বীজ বপনের উপযুক্ত সময়। প্রায় সব ধরণের মাটিতেই টমেটো চাষ করা যায়। তবে বেলে দোঁআশ মাটি সবচেয়ে উপযোগী। বাহার, বিনা টমেটো-৪ ও ৫, রতন, সবল, মিন্টু ইত্যাদি জাতের টমেটোগুলো ভাল ফলাফল দিচ্ছে। চারা লাগানোর উপযুক্ত সময় নভেম্বরের শেষ সপ্তাহ থেকে ডিসেম্বরের প্রথম সপ্তাহ পর্যন্ত। জমিতে ৪ টি চাষ ও মই দিয়ে বেডের জন্য প্রস্তুত করতে হবে। বেডের উচ্চতা ভূমি হতে ১৫ সেন্টিমিটার উঁচু তৈরি করে চারপাশে পানি যাওয়ার ব্যবস্থা করতে হবে। চারা লাগিয়ে সাথে সাথে পানি প্রয়োগ করতে হবে। সারি থেকে সারির দূরত্ব প্রায় ৫০ সেন্টিমিটার এবং চারা থেকে চারার দূরত্ব প্রায় ৫০ সেন্টিমিটার রাখলে ভালো। চারা লাগানোর আগে এবং পরে পর্যাপ্ত পরিমাণে সার প্রয়োগ করতে হবে।
শুষ্ক মৌসুমে চাষ করলে পানি সেচ দেওয়া প্রয়োজন। তাই ফসল ও মাটির অবস্থা বিবেচনা করে ২ থেকে ৩ বার সেচ দেয়া যেতে পারে। চারা বা গাছের গোঁড়ায় আগাছা জন্মালে তা পরিষ্কার করে দিতে হবে এবং নিড়ানী দিয়ে মাটি ঝুরঝুরে করে দিতে হবে। গাছ যাতে নুইয়ে না পড়ে সেজন্য বাঁশের ফ্রেম করে ঠেস দিয়ে দিতে হবে। এতে ফলন ভালো হয় ও বৃদ্ধি হয়। অতিরিক্ত ডালপালা ছাঁটাই করতে দিতে হবে। পোকামাকড় ও রোগবালাইয়ের উপদ্রব থেকে গাছ এবং ফলকে রক্ষা করতে প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ গ্রহণ করতে হবে। টমেটো কাঁচা এবং পাকা উভয় অবস্থাতেই সংগ্রহ করা হয়। পরিপূর্ণ টমেটো সংগ্রহ করে বাজারজাত করতে হবে।
আয়ঃ
বাণিজ্যিকভাবে টমেটো চাষ করে অনেক সহজেই চাষিরা লাভবান হয়ে উঠতে পারেন।
শুভ কামনা রইল।
English version.
Tomato cultivation
Introduction:
Tomato is a type of vegetable or fruit that is full of nutrients. It contains vitamins A and C as well as carbohydrates, minerals and other essential nutrients. Tomatoes contain anti-cancer properties. So to reduce the risk of this, it is necessary to eat at least one tomato daily. Tomatoes are eaten with vegetables or salads. It can be made into sauce or ketchup and preserved throughout the year. Which can be used in cooking to increase its taste and quality. It is possible to grow tomatoes commercially and profitably.
Cultivation method:
The last week of October to the first week of November is the best time to sow the seeds in the seed bed. Tomatoes can be grown in almost all types of soil. But sandy loam soil is most suitable. Bahar, Bina Tomato-4 and 5, Rattan, Sabal, Mintu etc. varieties of tomatoes are giving good results. The best time to plant seedlings is from the last week of November to the first week of December. The land should be prepared for beds with 4 plows and ladders. The height of the bed should be made 15 cm higher than the ground and water should be arranged around it. Water should be applied immediately after planting. A distance of about 50 cm from row to row and about 50 cm from plant to plant is good. Sufficient amount of fertilizer should be applied before and after planting.
Irrigation is required if cultivation is done in dry season. So 2 to 3 irrigations can be given depending on crop and soil condition. If weeds grow on the roots of seedlings or trees, they should be cleaned and the soil should be raked with a hoe. The bamboo frame should be propped up so that the tree does not fall. It improves yield and growth. Excess stems should be pruned. Necessary measures should be taken to protect the plants and fruits from insect and disease infestation. Tomatoes are harvested both raw and ripe. Complete tomatoes should be collected and marketed.
Income:
Farmers can easily become profitable by growing tomatoes commercially.
Best wishes.
