ভূমিকাঃ
বাংলাদেশে বিশেষ করে শীতকালে পিঠা বানানো এবং খাওয়ার একটা সংস্কৃতি লক্ষ্য করা যায়। সারা বছর যেকোনো সময় চাইলে পিঠা তৈরি করে খাওয়া যায়, তবে শীতকালে খেজুর গুঁড় সহযোগে ধোঁওয়া ওঠা পিঠা খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে শহরাঞ্চলে দিনে দিনে এই ব্যপারটা কমে আসছে। মানুষ এখন ব্যস্ততার জন্য পিঠা তৈরির পিছনে সময়টুকু ঠিক মতো দিতে পারেন না। তবে সবার ক্ষেত্রে এমনটা নয়। আবার অনেকে বর্তমানে পিঠা বিক্রয়ের ব্যবসা করে হয়ে উঠছেন স্বাবলম্বী। যেহেতু একটি নির্দিষ্ট সিজনকে কেন্দ্র করে এই ব্যবসায়টি করা হয় তাই এটাকে সিজনাল বিজনেস হিসেবে গণ্য করা হয়।
যেভাবে করা যায়ঃ
স্বল্প পরিমাণের অর্থ ইনভেস্ট করে এই ব্যবসা করা সম্ভব। আপনি যদি পিঠা বানাতে পটু হন তবে ব্যবসার জন্য আরও ভালো। বিভিন্ন এলাকায় যেসব ব্যস্ততম স্থান থাকে সেসব স্থানে দোকানটি দিলে বেশি ভালো হয়। একটি ঠেলাগাড়িতে দোকান দেওয়ার ফলে আপনি চাইলে যেকোনো সময় আপনার স্থান পরিবর্তনও করতে পারবেন। চিতই, ভাপা, পাটিসাপটা, পুয়া ইত্যাদি রকমারি পিঠার আইটেম রাখা যায়। পিঠা তৈরির জন্য খুব বেশি জিনিসেরও প্রয়োজন হয় না। খুন্তি, করাই, চুলা, ভাপা পিঠার জন্য স্টিম দেওয়ার পাতিল, কিছু পিরিচ, আর যারা সাথে নিয়ে যেতে চান তাদের জন্য কাগজের ব্যগ। এই সামান্য কিছু সামগ্রী নিয়ে কাজ আরম্ভ করা যায়। মাত্র ১৫ থেকে ২০ হাজার টাকা ইনভেস্ট করে আপনি এই ব্যবসা থেকে লাভবান হবে পারেন। আমাদের দেশে প্রায় সবখানেই পিঠার দাম পিস প্রতি ১০ টাকা ধরা হয়। আকারের উপর এর দাম বাড়া কমা নির্ভর করে। দুপুরের পর থেকে পিঠা বানানোর কাজ আরম্ভ করলে গ্রাহক বেশি পাওয়া যাবে। কারণ এরপরে স্কুল, কলেজ ছুটি হওয়ার সময় হলে খুব সহজেই অনেক গ্রাহক আসে। এবং এর পরে আস্তে আস্তে অফিস ছুটির সময় হওয়াতে আর গ্রাহক পেতে অসুবিধায় পড়তে হয় না।
আয়ঃ
পিঠা খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ পাওয়া মুশকিল। তাই পিঠার দোকান দেখলে অনেকে শখের বসে হলেও পিঠা কিনে খেয়ে শখ মেটায়। তাই যদি পিঠা তৈরির ব্যবসা করে সফল হতে পারেন তবে অনেক টাকা আয় করা সম্ভব।
শুভ কামনা রইল।
English version
(Pitha) shop
Introduction:
There is a culture of making and eating (pitha) especially in winter in Bangladesh. You can prepare and eat (pitha) at any time of the year, but in winter, the fun of eating (pitha) with date powder is different. But day by day this matter is decreasing in urban areas. People can’t give proper time behind making pita due to busy schedule. But that is not the case with everyone. Many people are now becoming self-reliant by selling (pitha)0. Since this business is done around a particular season, it is considered as a seasonal business.
How to do it:
This business can be done by investing a small amount of money. If you are good at making pita, better for business. It is better to put the shop in the places where there are busy places in different areas. Having a shop in a wheelbarrow also allows you to change your location whenever you want. A variety of (pitha) items such as chitai, vapa, patisapta, pua etc. can be kept. You don’t need a lot of ingredients to make pita. Spatula, pan, Chula, steamer for steamed cakes, some piriches, and paper bags for those who want to take it with them. With these few materials one can start working. By investing only 15 to 20 thousand rupees you can profit from this business. Almost everywhere in our country, (pitha) is priced at Taka 10 per piece. Its price depends on the size. If you start making pita after noon, you will get more customers. Because after school, college holidays, many customers come easily. And after that gradually it is the time of office holiday and no more difficulties to get customers.
Income:
It is difficult to find a person who does not like to eat (pitha). So many people see a (pitha) shop and satisfy their hobby by buying and eating (pitha). So if you can be successful in (pitha) making business then it is possible to earn a lot of money.
Best wishes.
