ভূমিকাঃ
ভুট্টা একটি অধিক ফলনশীল ও বহুমুখী ব্যবহার যোগ্য দানা শস্য। বর্তমানে বাংলাদেশে এর চাষ বৃদ্ধি হচ্ছে। ভুট্টা গুল্ম প্রকৃতির। একই গাছে পুরুষ ফুল ও স্ত্রী ফুল জন্মে। ভুট্টা উচ্চ পুষ্টি গুণ সম্পন্ন ফসল। এর সবুজ পাতা উন্নত মানের গরুর খাবার এবং এর বীজ গবাদি পশু, হাঁস-মুরগি ও মাছের খাদ্য হিসেবে ব্যাপক চাহিদা সম্পন্ন। ভুট্টার বীজ আগুনে পুড়ে বা তেলে ভেজে খায়নি এমন লোক পাওয়া দুষ্কর।
চাষ পদ্ধতিঃ
বেলে দো-আঁশ ও দো-আঁশ মাটি ভুট্টা চাষের জন্য উত্তম বলে বিবেচিত। বাংলাদেশে বর্ণালী, শুভ্রা, বারি ভুট্টা-৫, বারি ভুট্টা-৬, হাইব্রিড ভুট্টা-১, বারি হাইব্রিড ভুট্টা-২, বারি হাইব্রিড ভুট্টা-৩ ইত্যাদি অন্যতম প্রজাতির ভুট্টা চাষ করা হয়। যা বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের উদ্ভাবিত উচ্চ ফলনশীল ও হাইব্রিড জাত। আমাদের দেশে অক্টোবর থেকে নভেম্বর এবং ফেব্রুয়ারি থেকে মার্চ মাস পর্যন্ত সময় ভুট্টার বীজ বপনের জন্য উপযুক্ত সময়। তবে আমাদের দেশে অক্টোবর থেকে নভেম্বর এই সময় ভুট্টার চাষ বেশি হয়ে থাকে। বারি জাতের ভুট্টার জন্য হেক্টর প্রতি ২৫-৩০ কেজি হারে বীজ সারিতে বপন করতে হয়। সারি থেকে সারির দূরত্ব ৮০ সেন্টিমিটার এবং প্রতি সারিতে ৩০ সেন্টিমিটার দূরত্বে ১টি অথবা ৬০ সেন্টিমিটার দূরত্বে ২টি গাছ রেখে বাকি গাছগুলো সরিয়ে ফেলতে হবে। ৪ থেকে ৫ টি মই দিয়ে জমি তৈরি করতে হবে। জমি তৈরির শেষ পর্যায়ে মাটিতে ইউরিয়া সারের তিন ভাগের এক অংশ এবং টিএসপি, এমওপি এবং জিপসাম সার নির্দিষ্ট পরিমাণ অনুযায়ী ছিটিয়ে জমি চাষ দিতে হবে। এ সময় হেক্টর প্রতি ১৫ কেজি জিংক সালফেট, বোরেন সার ৭ কেজি ও ৫ টন গোবর সার প্রয়োগে ভালো ফলন পাওয়া যায়। বাকি থাকা ইউরিয়া দুই ভাগ করে প্রথম ভাগ বীজ গজানোর ৩০ দিন পর আর অন্য ভাগ ৫০ দিন পর প্রয়োগ করতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে জাতে জমি আগাছা মুক্ত থাকে। আশানুরূপ ফলন পেতে ৩ থেকে ৪ টি সেচ দেওয়া প্রয়োজন। তবে খেয়াল রাখতে হবে জমিতে যেন পানি না জমে। অন্যান্য ফসলের তুলনায় ভুট্টায় পোকা-মাকড়ের আক্রমণ কম হয়। পোকার আক্রমণ থেকে রক্ষা পেতে প্রয়োজনে প্রতিশেধক প্রয়োগ করতে হবে। রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন জাত চাষের জন্য বেঁছে নিতে হবে। বীজ বপন করার আগে শোধন করে নিতে হবে। গাছ কাটার পর ফেলে দেওয়া অংশ পুড়িয়ে ফেলতে হবে। এবং একই জমিতে বারবার চাষ না করাই উত্তম। ভুট্টা যে মোচার ভেতর থাকে তা বাদামী রঙ ধারণ করে পাতা হলুদ রঙ ধারণ করলে ভুট্টা সংগ্রহের ব্যবস্থা করতে হবে। এরপর ৫ থেকে ৬ দিন রোদে শুকিয়ে মাড়াইয়ের ব্যবস্থা করতে হবে।
আয়ঃ
ভুট্টা একটি সম্ভাবনাময়ী ফসল। এটি স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু হওয়ার ফলে এর চাহিদা দিন দিন বেড়েই চলেছে। তাই বাণিজ্যিকভাবে ভুট্টা উৎপাদন করে দেশের জনগণের চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি দেশের বাহিরে রপ্তানি করেও লাভবান হওয়া সম্ভব।
শুভ কামনা রইল।
English version
Maize Cultivation System
Introduction:
Maize is a highly productive and versatile grain crop. Currently, its cultivation is increasing in Bangladesh. Maize is bushy in nature. Male and female flowers are produced on the same plant. Maize is a crop with high nutritional value. Its green leaves are high quality fodder and its seeds are in great demand as feed for cattle, poultry and fish. It is difficult to find a person who has not eaten corn seeds burnt in fire or fried in oil.
Cultivation method:
Sandy loam and loam soils are considered good for maize cultivation. Barnali, Shubhra, Bari Bhutta-5, Bari Bhutta-6, Hybrid Bhutta-1, Bari Hybrid Bhutta-2, Bari Hybrid Bhutta-3 etc. are some of the varieties of maize cultivated in Bangladesh. Which is a high yielding and hybrid variety developed by Bangladesh Agricultural Research Institute. In our country October to November and February to March are suitable time for sowing corn seeds. But in our country, corn cultivation is more during October to November. For Bari variety of maize, seed should be sown in rows at the rate of 25-30 kg per hectare. Row to row distance of 80 cm and 1 tree at 30 cm distance per row or 2 trees at 60 cm distance should be removed. Land should be prepared with 4 to 5 ladders. At the final stage of land preparation, one-third part of urea fertilizer and TSP, MOP and Gypsum fertilizers should be sprinkled according to the specified amount and the land should be cultivated. At this time, applying 15 kg of zinc sulphate, 7 kg of boron fertilizer and 5 tons of cow dung fertilizer per hectare gives good yield. The remaining urea should be applied in two parts, the first part after 30 days of germination and the second part after 50 days. Care should be taken to keep the land free from weeds. 3 to 4 irrigations are required to get desired yield. But care should be taken that water does not accumulate on the land. Maize is less susceptible to insect attack than other crops. Pesticides should be applied if needed to protect against insect attacks. Disease resistant varieties should be selected for cultivation. The seeds should be cleaned before sowing. After cutting the tree, the discarded parts should be burnt. And it is better not to cultivate the same land again and again. If the pods inside the corn turn brown and the leaves turn yellow, the corn must be harvested. After 5 to 6 days sun drying and threshing should be done.
Income:
Maize is a promising crop. As it is healthy and tasty, its demand is increasing day by day. Therefore, besides meeting the needs of the people of the country by producing corn commercially, it is also possible to profit by exporting it outside the country.
Best wishes.
