Author: Rahnuma Sifat

ভূমিকাঃ ভুট্টা একটি অধিক ফলনশীল ও বহুমুখী ব্যবহার যোগ্য দানা শস্য। বর্তমানে বাংলাদেশে এর চাষ বৃদ্ধি হচ্ছে। ভুট্টা গুল্ম প্রকৃতির। একই গাছে পুরুষ ফুল ও স্ত্রী ফুল জন্মে। ভুট্টা উচ্চ …

ভূমিকাঃ স্কোয়াশ একটি সুস্বাদু ও জনপ্রিয় সব্জি হিসেবে বিশ্বের বিভিন্ন দেশের মানুষের কাছে পরিচিত। বাংলাদেশে এটি একটি উচ্চমূল্যের ফসল। বিগত কয়েক বছর ধরে এটি আমাদের দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে চাষাবাদের প্রচেষ্টা …

ভূমিকাঃ স্ট্রবেরী ছোট লতানো প্রকৃতির গাছ। এর শক্ত কোনো কান্ড বা ডালপালা নেই। ঝোপের মতো হয়ে থাকে গাছটি। চিকন লতানো ডালে ছোট সাদা বা ঘিয়া রঙের ফুল ফোটে এবং সেই …

ভূমিকাঃ টমেটো পুষ্টি গুণে ভরপুর এক ধরণের সবজি বা ফল। এতে রয়েছে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি এর পাশাপাশি আমিষ, শর্করা, খনিজ পদার্থ এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। টমেটোতে ক্যান্সার …

ভূমিকাঃ শশা একটি গ্রীষ্মকালীন সব্জি হিসেবে সবার কাছে বেশ জনপ্রিয়। যা শুধু সালাদই নয় বরং সব্জি হিসাবেও খাওয়া হয়। শশার মোট উপাদানের ৮০ শতাংশই পানি। আমাদের দেশে এটি মূলত সালাদ হিসেবে …

ভূমিকাঃ ত্বীন মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি ফল। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ওষুধী গুণ। সৌদি আরবসহ মধ্যপ্রাচ্যের বেশিরভাগ দেশে এই ফল ত্বীন নামে পরিচিত। তবে ভারত, তুরস্ক, মিশর, যুক্তরাষ্ট্র …

ভূমিকাঃ আমাদের দেশের গ্রামাঞ্চলে বিশেষ করে ছায়াযুক্ত স্যাঁতসেঁতে জায়গায় ছাতার আকৃতির সাদা রংয়ের এক ধরনের ছত্রাক জন্মাতে দেখা যায়। যা ব্যাঙের ছাতা বলে পরিচিত। আগাছার মতো যত্রতত্র গজিয়ে ওঠা এসব …

ভূমিকাঃ বেগুন খুবই উপকারী সব্জি। এতে বিদ্যমান খাদ্য উপাদানগুলো মানবদেহের প্রত্যেকটি অঙ্গ প্রত্যঙ্গের জন্য ভীষণ উপযোগী। বেগুন আমাদের পরিপাকতন্ত্রের পরিপাক ক্রিয়া সুস্থ ও সবল করতে সাহায্য করে, ওজন কমাতে সাহায্য …

ভূমিকাঃ তরমুজ একটি অর্থকারী ফসল যা গ্রীষ্মকালীন ফসল হিসেবে বেশ জনপ্রিয়। এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ভিটামিন, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও অন্যান্য খাদ্য উপাদান মজুদ রয়েছে। যা রাতকানা, রক্তচাপ, কিডনি সমস্যা …

ভূমিকাঃ লেবু ভিটামিন ‘সি’ এর উৎস হিসেবে সারা বিশ্বে পরিচিত। শুধু তাই নয় সব বয়সের লোকের জন্য এটি খুবই উপকারি। শরবতে হোক কিংবা সালাদে লেবু একটি আলাদা মাত্রা যোগ করে। …