ক্যাপসিকাম একটি বিদেশি সব্জি হলেও আমাদের দেশে এর এখন প্রচুর চাহিদা রয়েছে। আগে শুধু মাত্র আমদানির উপর নির্ভর থাকতে হতো। এখন আমাদের দেশেও প্রচুর পরিমানে ক্যাপসিকাম উৎপাদিত হচ্ছে। ক্যাপসিকাম একটি খুবই উচ্চ মূল্যের ফসল।
বপনের সময়ঃ ক্যাপসিকাম একটি শীত কালিন ফসল। আমাদের দেশে এটা মিষ্টি মরিচ নামে পরিচিত। সেপ্টেম্বর মাসের শেষের দিকে বীজ বপন করে অক্টোবর মাসের শেষের দিকে ক্যাপসিকাম এর চারা বপন করতে পারলে ভালো ফসল পাওয়া যায়। দিনের তাপমাত্রা ১৫-২৫ ডিগ্রী সেলসিয়াস থাকলে এটা ভাল জন্মে। রাতের তাপমাত্রা ১৫ ডিগ্রী সেলসিয়াস এর কম হওয়া জরুরি। গ্রীন হাউস পদ্ধতিতে ক্যাপসিকাম চাষ করতে পারলে আমাদের দেশে যেকোন সময়ই ক্যাপসিকাম চাষ করা সম্ভব।
চারা তৈরি করতে প্রথমে বিজতলা বানাতে হয়। বিজতলা বানাতে অর্ধেক মাটি এবং অর্ধেক কম্পোস্ট সার (মিনিমাম এক বছর আগের পচানো শুকনা গোবর হলে খুবই ভালো হয়) দিয়ে বিজতলা বানাতে হয়। আপনি শুধুমাত্র কোকোপিট ব্যবহার করেও চারা উৎপাদন করতে পারেন। বীজ বপনের আগে খেয়াল রাখতে হবে যেন বীজ তলা ছায়া গেঁড়া আদ্রতাপুর্ন থাকে। বীজ প্রথমে ৮ থেকে ১২ ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রোপনের আগে একটু হালকা শুকিয়ে নিতে হয়। পরে বীজ গুলো হালকা ভাবে বীজ তলায় ছিটিয়ে দিতে হয়। বীজ ছেটানোর পর হালকা ভাবে বীজ গুলোর উপর মাটি ছিটিয়ে দিতে হয়। খেয়াল রাখতে হবে যেন মাটি বেশি না পরে যায়। তারপর পানি ছিটিয়ে দিতে হয়। প্রতিদিন একবার হালকা ভাবে পানি দিতে হবে আবার বেশি পানি দিলে বীজ পচে যেতে পারে বা কম হলে চারা নাও গজাতে পারে। ৫ থেকে ৮ দিনের মধ্যে চারা গজানো শুরু হবে। চারা গজানোর ২৫ থেকে ৩৫ দিনের মধ্যে জমিতে বেড তৈরি করে তা জমির বেডে রোপন করতে হবে। জমির বেডের দুই পাশে নালা তৈরি করতে হবে যেন পানি গাছের গোড়ায় না জমে থাকে। গাছ রোপনের আগে জমির বেডে যেখানে গাছ লাগানো হবে, সেখানে কম্পোস্ট সার বা মিনিমাম এক বছর আগের পচানো শুকনা গোবর দিতে হবে। ১ টা গাছ থেকে আরেক টা গাছের দূরত্ব হবে ১ হাত বা ১৮ ইঞ্চি। গাছ লাগানোর পর নিয়মিত হালকা পানি দিতে হবে। পানি দেয়ার সময় খেয়াল রাখতে হবে যেন গাছের গোঁড়ার মাটি সরে না যায়। যখন গাছের ৮ টি পাতা গজাবে তখন প্রতিটি গাছের কুঁড়ি চিমটি দিয়ে ভেঙ্গে দিতে হবে। গাছ রোপনের দের থেকে দুই মাসের মধ্যে ফুল আসা শুরু হয়। নিয়মিত আগাছা পরিষ্কার করতে হবে। ৩ থেকে ৪ মাসের মধ্যে আপনি ফসল বিক্রি শুরু করতে পারবেন।
মালছিং পদ্ধতিতে (এক ধরনের বিশেষ পলিথিন ব্যবহার করে) ক্যাপসিকাম চাষ করতে পারলে খুবই ভালো ফল পাওয়া যায়। ১ বিঘা জমিতে মালছিং করতে প্রায় ১৪,০০০ টাকা খরচ হয়।
বীজ বা চারা কোথায় পাবেনঃ
ঢাকার সিদ্দিক বাজারে বীজ পাওয়া যায়। আর আপনি যদি সরাসরি চারা রোপন করতে চান তাহলে সরাসরি বড় নার্সারি থেকে বা হর্টিকালচার থেকে চারা সংগ্রহ করতে পারেন। আপনি চাইলে আমাদের সাথেও যোগাযোগ করতে পারেন। মোবাইলঃ
রোগ বালাই ও প্রতিকারঃ
সাধারণত ক্যাপসিকাম গাছে পাতা কোঁকড়ানো রোগ (মাকড়ের আক্রমন), এফিড, মিলিবাগ এর আক্রমন হয়।
পাতা কোঁকড়ানো রোগের (মাকড়ের আক্রমন) জন্য বাজারে অনেক ওষুধ পাওয়া যায়। এফিড, মিলিবাগ এর আক্রমন থেকে বাচার জন্য জৈব বালাই নাশক ব্যবহার করলে ভালো হয়। জৈব বালাই নাশক বানাতে প্রথমে ১ লিটার পানিতে ১ টি রসূন বেটে এর মধ্যে এক টেবিল চামচ লিকুইড সোপ এবং এক টেবিল চামচ সয়াবিন তেল দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে প্রয়োগ করলে ভালো ফল পাওয়া যায়।
এছাড়া অনেক সময় গাছে ফুল এসে পড়ে যেতে পারে। তখন ম্যাগনেসিয়াম সালফেট ১ চামচ পরিমান ১ টি গাছে দিয়ে সামান্য মাটি দিয়ে পানি দিলে ফুল পড়া বন্ধ হয়ে যাবে।
আয়ঃ
১ বিঘা বা ৩৩ শতাংশ জমিতে ক্যাপসিকাম চাষ করলে ৪ থেকে ৫ মাসে ৪ লক্ষ টাকা আয় করা সম্ভব।
শুভ কামনা রইল।
English Version
Capsicum is a foreign vegetable but it is in excessive demand in our country now. Previously, we had to rely only on imports. Now our country is also producing a lot of capsicum. Capsicum is a very high priced crop.
Sowing time: Capsicum is a winter crop. In our country it is known as sweet pepper. A good crop can be obtained by sowing the seeds in late September and sowing Capsicum seedlings in late October. It grows well when the day temperature is 15-25 degrees Celsius. The night temperature must be below 15 degrees Celsius. If we can cultivate capsicum in greenhouse method, it is possible to cultivate capsicum at any time in our country. To make seedlings, first the seedbed has to be made. Seedbed has to be made with half soil and half compost manure (at least one year ago it is very good if it is decomposed dry dung). You can also produce seedlings using only cocoopit. Before sowing the seeds, care should be taken to ensure that the seed bed shade is moist. The seeds are first soaked in water for 8 to 12 hours and then lightly dried before planting. The seeds are then lightly sprinkled on the seed bed. After sowing the seeds lightly sprinkle the soil on the seeds. Care should be taken so that the soil does not overflow. Then water is sprinkled. Light watering should be done once a day. If more water is given, the seeds may rot or if less, the seedlings may not germinate. Seedlings will start growing in 5 to 7 days. The seedlings should be planted in the land bed within 25 to 35 days of germination. Drains should be made on both sides of the land bed so that water does not accumulate at the base of the tree. Before planting, compost manure or at least one year old decomposed dry manure should be applied on the land bed where the tree will be planted. The distance from one tree to another will be 1 hand or 16 inches. Regular light watering should be given after planting. When watering, care should be taken so that the soil at the base of the tree does not move. When 6 leaves of a tree sprout, the buds of each tree should be broken with a pinch. Flowers begin to appear within two months of planting. Need to clean weeds regularly. You can start selling the crop in 3 to 4 months.Capsicum can be cultivated using mulching method (using a special type of polythene) to get very good results. It costs about Tk. 14,000 to mulch on 1 bigha of land.
Where to get seeds or seedlings: Seeds are available at Siddique Bazar in Dhaka. And if you want to plant seedlings directly, you can collect seedlings directly from large nurseries or horticulture. You can also contact us if you want.
Diseases and remedies: Capsicum is usually attacked by leaf curls, aphids and millibugs. There are many medicines available in the market for leaf curl disease (spider attack). It is better to use organic pesticides to protect against aphids and millibugs. To make an organic pesticide, first mix 1 tablespoon of liquid soap and 1 tablespoon of soybean oil in 1 liter of water and get good results. In addition, many times the flowers may fall on the tree. Then add 1 teaspoon of magnesium sulphate to 1 tree and water it with a little soil to stop flowering.
Income: If you cultivate capsicum in 1 bigha or 33 decimal of the land, it is possible to earn 4 lakh taka in 4 to 5 months.
Good luck.
